Salade au poulet et citron

Ce qui est bien avec les nouvelles technologies, c’est le côté instantané des informations. Genre, l’autre soir, je n’avais pas trop d’idées pour le dîner, (éternel recommencement), et quand j’ai consulté mes mails sur mon téléphone (hiiii), j’ai vu celui d’une newsletter qui tombait à pic, avec de la recette pour le soir-même dedans. Mon précieux m’a accompagnée jusque dans les rayons à la recherche des ingrédients nécessaires, out la liste papier, in la recette en direct-live sur l’écran du joujou, c’est beau, non ?

L’atelier cuisine du mercredi : le parmentier des z’enfants

Ou comment détourner une recette de la cuisine familiale par excellence, délicieuse mais nécessitant toujours trop de temps pour une working-mum, en plat express et réclamé avec insistance par ma progéniture.

L’heure du bilan (projet 365)

J’avais commencé ce billet jeudi soir, pensant bêtement y consacrer 15 minutes à la louche (ce qu’on peut être naïve encore à mon âge), et ne souhaitant pas que les copines du cours de danse voient en mon absence le désir de bloguer tranquillou à côté du feu dans mon bureau glacial. En vérité mon fessier me faisait encore mal. Je vais suer sang et eau cette semaine, je ne vous dis que ça.

Strudel aux pommes

Un dessert bien de saison, en version légère pour ne pas trop accumuler de calories avant l’arrivée des fêtes… Le Strudel est une gourmandise alsacienne, et moi l’Alsace à cette période de l’année, ça me fait immédiatement penser aux marchés de Noël, au vin chaud et au grand sapin de Strasbourg. (Un jour j’irai à New-York Strasbourg pour les fêtes). Il paraît que c’est Marie-Antoinette qui l’aurait importé de son Autriche ; un peu de culture, c’est toujours ça de pris avant d’aller se coucher.

La tarte poire-chocolat (qui ne retient pas les bougies d’anniversaire)

Oui, bon aujourd’hui c’est jeudi, d’habitude les recettes sont postées le mercredi, mais hier j’avais d’autres gourmandises à vous exposer. Et puis ici c’est mon espace donc je fais ce que je veux avec mes cheveux casseroles. En plus avec cette mini-semaine de travail, je suis complètement à côté de mes pompes, hier j’ai cru qu’on était lundi toute la journée. Bon ça y est, vous vous êtes régalés avec les photos d’hier, on peut redescendre sur terre ?

Petits pots de crème au Nutella

Ou : il en faut de l’énergie pour être une maman. J’avoue que j’ai fait cette petite tuerie en pot autant pour moi que pour la tribu. Qui l’a engloutie en moins de deux, les goinfres. Oui, car avec l’automne qui a débarqué sans crier gare, j’ai bien besoin de remontants, sucrés de préférence. Béni sois-tu, Octobre, qui me fait faire des folies caloriques en cuisine sans culpabiliser un dixième de seconde. On perd combien de graisse pour vingt minutes de jogging, vous savez, vous ?

Petits cornets de glace mangue-yaourt à la Jamie Oliver

Je me suis offert dernièrement un petit plaisir culinaire qui a de fortes chances de finir taché, écorné, éclaboussé tant il fait figure de favori dans ma cuisine depuis son arrivée. Je connaissais Jamie Oliver de nom, (et de figure) jusqu’ici à défaut de cerner vraiment sa cuisine.

L’atelier pâtisserie du mercredi : le gâteau aux pommes de Mamie

Attention, je dévoile ici sous vos yeux ébahis un des secrets de cuisine les mieux gardés de ma famille, transmis de génération en génération depuis au moins… ça, (voyez comme je suis partageuse), j’ai nommé : le gâteau aux pommes de Mamie.

Le temps des confitures

Je n’aime pas l’automne. Ranger les vêtements d’été, la grisaille, le frais qui s’installe, re-signer pour six mois avant le retour de la chaleur, ça ne me plaît pas. Mais si je devais changer d’avis, ce serait par gourmandise (qui a dit : “ah ben tiens, je l’aurais parié !” ?). Une des petites douceurs qui font avaler la pilule douce-amère de septembre, c’est la confiture.

Noisetine au chocolat au lait et aux poires (Weekly chocolate)

Le week-end, quand on n’a trop rien de prévu au planning familial (ironie inside, la vie de famille n’étant jamais calme, surtout pas le week-end, il n’y a qu’à jeter un oeil sur le planning qui trône dans la cuisine), j’aime compenser nos déjeuners de la semaine dans la gamme “n’importe-quoi” (à Chérimari et moi, c’est-à-dire sur le pouce, parfois trop gras, trop salés, trop sucrés, tu connais la chanson). Heureusement, les z’enfants ne sont pas concernés par cette déchéance alimentaire subie par leurs parents.