Strudel aux pommes

Un dessert bien de saison, en version légère pour ne pas trop accumuler de calories avant l’arrivée des fêtes… Le Strudel est une gourmandise alsacienne, et moi l’Alsace à cette période de l’année, ça me fait immédiatement penser aux marchés de Noël, au vin chaud et au grand sapin de Strasbourg. (Un jour j’irai à New-York Strasbourg pour les fêtes). Il paraît que c’est Marie-Antoinette qui l’aurait importé de son Autriche ; un peu de culture, c’est toujours ça de pris avant d’aller se coucher. Lire la suite