Mini-muffins au citron et au pavot

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Lors de mon dernier passage en librairie, j’ai reçu en cadeau un mini-coffret Marabout contenant des mini-moules en silicone et un mini-livre de recettes – je ne participe pas à un concours où il faut placer le plus de fois possible le mot « mini »-. Cela faisait longtemps que j’avais envie de tester une recette de muffins citron-pavot, et coup de chance, la recette figure dans ce livre ! Je me suis dépêchée de prendre l’un des derniers survivants en photo, avant qu’il ne disparaisse… Lire la suite

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Cake aux olives et au surimi {recette fonds de placards}

Quand le gros plein de soupe heu, de courses, date d’une quinzaine de jours, frigo et placards commencent à se mettre au régime et moi à chercher des idées de dîners de la semaine avec ce qui me reste sous la main. Tant qu’il y a en stock des oeufs, de la farine et du lait, direction les cakes salés et leurs innombrables déclinaisons, une addiction développée il y a quelques années, à l’apparition des Cakes de Sophie dans mes inspirations culinaires. Lire la suite

Clafoutis aux poires

A la maison, on consomme les fruits et légumes par kilos depuis toujours. Non pas pour suivre bêtement les instructions gourvernementales et le célèbre « 5 fruits et légumes par jour », fichez-nous la paix, on a encore un cerveau, mais parce qu’on aime ça tout simplement. Et je mets aussi mes doigts dans le pot de Nutella, et alors ? Lire la suite

Rhubarbe, citron et framboise : ma semaine gourmande

J’ai la nette impression de ne faire que manger en ce moment. Enfin je me comprends : puisque les barbecues sont au chômage technique, que les fraises du jardin s’obstinent à rester vertes, et que le ciel est aussi sinistre qu’un croque-mort au chômage – ne me demandez pas d’où vient l’expression je n’en ai aucune idée – eh bien on se console comme on peut, et ici ça se traduit par des aliments sucrés. Lire la suite

Gaspacho glacé de fraises

Quand je rentre du travail le soir, pendant que la moitié du cerveau se concentre sur ma conduite, l’autre pense à des milliards de choses : ma pile de linge à repasser, les mots sur les cahiers de liaison, est-ce que je n’ai rien oublié au bureau, tiens il faut que j’appelle une telle, un billet pour le blog, c’est mercredi qu’est-ce que je vais publier pour Anne-Laure (par ordre décroissant d’importance vous l’aurez compris)… Lire la suite

Cookies chocolat blanc – raisins, fromage blanc au miel et pommes à la cannelle

Il pleut à ne pas mettre un Mistercat dehors, on a ressorti manches longues et bottes, les parapluies sont à la fête et les enfants surexcités par tant d’ingratitude météorologique ont épuisé le capital patience des maîtresses et des parents en deux jours : bref, rendez-nous le printemps, la chaleur et le sourire, tant qu’à faire. Lire la suite

Salade poire-Roquefort-avocat pour commencer le printemps

En Bretonnie, le printemps a fait une apparition fulgurante la semaine dernière, et s’en allé fissa. Moi qui commence à ne plus pouvoir voir en peinture les manteaux, écharpes et grosse maille, et me faisais une joie de procéder au déménagement bisannuel du dressing, c’est râté. Attendez les saints de glace, qu’ils disent les vieux. Ils n’ont pas complètement tort. A force de vouloir bronzer du gorgeon ces derniers jours, j’ai attrapé un bon rhume, vite terrassé par quelques deux verres de schnaps samedi soir. Aux grands maux les grands remèdes. Oh, ça va hein. Lire la suite

Strudel aux pommes

Un dessert bien de saison, en version légère pour ne pas trop accumuler de calories avant l’arrivée des fêtes… Le Strudel est une gourmandise alsacienne, et moi l’Alsace à cette période de l’année, ça me fait immédiatement penser aux marchés de Noël, au vin chaud et au grand sapin de Strasbourg. (Un jour j’irai à New-York Strasbourg pour les fêtes). Il paraît que c’est Marie-Antoinette qui l’aurait importé de son Autriche ; un peu de culture, c’est toujours ça de pris avant d’aller se coucher. Lire la suite